פסק-דין בתיק ת"א 2387-10-08

זוהי תביעה לפיצוי התובע בגין נזקי גוף שנגרמו לו עת עבד בשטיפת כלים במסעדת "פוקצ'ה" שבבעלות הנתבעת מס' 1 (להלן " המסעדה"). התובע נחתך באצבעו משברי צלחת אשר נפלה לטענתו ממתקן לייבוש כלים. הנתבעת מס' 1 מבוטחת על ידי הנתבעת מס' 2 בביטוח חבות מעבידים. 

הממצאים העובדתיים

התובע טוען כי ביום 25.11.2006 בשעות הלילה המאוחרות, במהלך עבודתו במסעדה ותוך כדי שטיפת כלים, נפלה צלחת ממתקן לייבוש כלים שהיה תלוי מעל לכיור וכאשר ניסה התובע לתפוס את הצלחת, הוא נפגע משבריה ונחתך באצבע הרביעית בידו הימנית.

הנתבעות הכחישו בכתב ההגנה שהגישו את עצם האירוע הנטען. אלא שבתצהיר העדות הראשית שהוגש מטעמן על ידי בעליה של הנתבעת מס' 1 - מר איל אלחנתי (להלן " אלחנתי"), אישר אלחנתי כי ביום האירוע הוא אכן קיבל דיווח אודות פציעת התובע, הגיע למסעדה ושמע מפי התובע את אשר ארע. לטענתו, התובע מסר לו כי הוא הרים צלחת ממדיח הכלים למדף שבו נהגו להניח את הצלחות השטופות ואחת מהצלחות נפלה מידו ונשברה ובזמן שאסף את השברים נחתך משבר של הצלחת. התובע המשיך לעבוד לאחר מכן כרגיל ובהמשך, לאחר שהיד התנפחה, פונה לקבלת טיפול רפואי.

נמצא כי הנתבעות אינן חולקות על עצם קרות האירוע, אלא על נסיבותיו.

שיטת העבודה וסידור עמדת שטיפת הכלים

בטרם אדרש לטענות הצדדים בדבר נסיבות התאונה, מן הראוי לעמוד על שיטת העבודה של שטיפת הכלים ומבנה עמדת השטיפה שעל פי הראיות היו נהוגים במסעדה בעת הרלוונטית.

על פי תצהירו של אלחנתי, במרכז המטבח של המסעדה ממוקמת פינה לשטיפת כלים אשר חסומה מצדה המערבי ומצדה הצפוני ע"י קירות שבמרכז כל אחד מהם חלון רחב. בצד הצפוני, סמוך לקיר ומתחת לחלון, ממוקם הכיור. ממזרח לכיור ממוקמת מכונה לשטיפת כלים. המלצרים מפנים את הכלים מהשולחנות שבמסעדה ומניחים את הכלים המלוכלכים על החלון המערבי של פינת השטיפה. שוטף הכלים לוקח את הכלים, מרטיב אותם ומנקה את הלכלוך הגס ניקוי ראשוני ולאחר מכן מסדר את הכלים בתוך מגש פלסטיק המיועד לכך ומכניסו למכונה לשטיפת הכלים. לאחר סיום השטיפה השוטף מוציא את הכלים הנקיים ממכונת השטיפה ומסדר אותם על גבי מדפים שמעל לכיור. המלצרים לוקחים דרך החלון את הכלים הנקיים מאותם מדפים שמעל לכיור ומחזירים אותם לשימוש הסועדים במסעדה.

אלחנתי הוסיף והצהיר כי שוטף הכלים כלל לא משתמש בסבון, אשר נמצא רק במכונת השטיפה, וכי הכלים יוצאים ממכונת השטיפה כשהם נקיים ויבשים וללא שאריות סבון.

משמיעת העדויות ומעיון בתמונות אשר הוגשו לבית המשפט עולה, כי הצהרתו של אלחנתי ביחס לשיטת העבודה ולסידור עמדת השטיפה, איננה מלאה ואיננה מדוייקת. הפרט המהותי שהוחסר על ידי אלחנתי בתצהירו, הוא דבר קיומו של המתקן לייבוש כלים, אותו מתקן שלטענת התובע הצלחת נפלה ממנו.

מהתמונות שהוגשו לבית המשפט עולה, כי לאחר שטיפת הצלחות במכונה ובטרם מונחות הצלחות הנקיות והיבשות בערימות על גבי אותו מדף מדף המצוי בגובה החלון (ממנו נוטלים המלצרים את הצלחות הנקיות לאחר כל התהליך), שוטף הכלים מניח את הצלחות לייבוש במתקן לייבוש צלחות התלוי אף הוא מעל לכיור, בגובה החלון, לפני אותו מדף (ביחס למקום עמידתו של שוטף הכלים).

דבר קיומו של מתקן הייבוש, כמתואר לעיל, עולה באופן ברור מהתמונות שצורפו לכתב התביעה וכן מהתמונה שהגישה הנתבעת (נ/6).

הדבר עולה במפורש גם מתשובותיו של אלחנתי לשאלון שהופנה לנתבעת על ידי התובעת (ת/2). הנתבעת נתבקשה, בשאלה מס' 3, לתאר את סביבת העבודה ואת מיקומו של המתקן לייבוש כלים ואלחנתי השיב: " ...שולחן נירוסטה + שני כיורים. מתקן ייבוש כלים גדול מנירוסטה, מדיח כלים תעשייתי, מדפים נקיים לכלים". "המתקן מונח מעל לשולחן נירוסטה בחדר כלים".

בעדותו של התובע בבית המשפט, תאר התובע את סביבת העבודה ואת שיטת שטיפת הכלים במסעדה (עמ' 16 שורות 7-13):

" יש עמדה, יש חלון מצד שמאל שאליו מגיעים הכלים המלוכלכים, נכנס, מכניסים לכיור,שוטף, שמים על הכיור שוטף את זה עם זרם מים להוריד את הלכלוך המסיבי ומכניס למדיח שנמצא בקו מקביל של הכיור מצד ימין. אחרי שהמדיח מסיים הכלים יוצאים, כמובן רטובים וצריך לסדר אותם על מתקן לייבוש כלים שנמצא למעלה מעלי, מעל לראשי, מעל הכיור בקו ישיר מעל לכיור. זה מעל הראש. יש כיור כפול, יש מלפני חלון ולפני החלון יש מדף עם ברזל שהוא קצת יותר בולט פנימה שעליו שמים את הכוסות לייבוש..."

עולה מן הראיות האמורות, כי שלא כנטען על ידי אלחנתי בתצהירו, הצלחות לא יוצאות ממדיח הכלים יבשות, אלא הן יוצאות רטובות ועל שוטף הכלים להניחן לייבוש במתקן הנמצא מעל לכיור. רק לאחר שהצלחות יבשות הן מועברות ממתקן הייבוש לאותו מדף הנזכר בתצהירו של אלחנתי ומשם הן נלקחות שוב על ידי המלצרים לשימוש הסועדים.

מאידך, עולה מן התמונות שהוגשו כי שלא כנטען על ידי התובע, המתקן לייבוש הצלחות איננו מוצב מעל לראשו של השוטף, אלא הוא תלוי מול השוטף, מעל לכיור, בגובה חלקו העליון של החלון.

עוד עולה מהתמונות שהוגשו (בפרט נ/6) ומעדות התובע אשר הובאה לעיל, כי בנוסף למתקן לייבוש הצלחות ולאותו מדף המונח מאחוריו לשם הנחת הצלחות הנקיות והייבשות, קיים מדף נוסף, מתחת למתקן לייבוש הצלחות ומעל לכיור, אשר מיועד לייבוש כוסות.

באשר למבנה מתקן ייבוש הצלחות - מעדותו של התובע בבית המשפט (עמ' 16 שורות 14-24 לפרוטוקול) ומהתמונות שהוגשו, ניתן להיווכח כי מדובר במתקן שהינו "...2 צינורות של ברזל שמרותכים במקביל עם כמו מחזיקי ספרים שאפשר להכניס בערך 5-6 צלחות בתוך עמודה לאורך כל העמדה כמעט". המתקן הינו באורך שני הכיורים, כאשר הצלחות מונחת בשקע שנוצר במרווח שביו אותם שני צינורות ברזל.